Tipologia: Frascati Superiore DOCG
Azienda: Villa Simone
Uve: Malvasia Puntinata 80%; Malvasia di Candia 10%; Grechetto 10%
Gradazione: 13.5°
Affinamento: 6 mesi in acciaio + 1 mese in bottiglia
Note:
Analisi Visiva: Giallo Paglierino con riflessi verdolini
Analisi Olfattiva: Intenso, Complesso, Fine, note floreali e fruttate di pera e fiori bianchi
Analisi Gustativa: Secco, Caldo, Morbido, Sapido, buona struttura con un ottimo ritorno delle sensazioni olfattive
Abbinamenti: Spaghetti alla carbonara di zucchine, risotto ai granchi, pollo al curry.