Tipologia: Frascati Superiore Riserva DOCG
Azienda: Villa Simone
Uve: Malvasia Puntinata 80%; Malvasia di Candia 10%; Grechetto 10%
Gradazione: 13.5°
Affinamento: 18 mesi in acciaio + 1 mese in bottiglia
Note:
Analisi Visiva: Giallo Paglierino intenso
Analisi Olfattiva: Intenso, Ampio, alterna toni floreali d’acacia a toni smaltati e dolci di melone maturo.
Analisi Gustativa: Secco, Caldo, Morbido+, buon corpo sorretto da una ottima spalla acida
Abbinamenti: Porchetta d’Ariccia, Spaghetti alla carbonara, Tagliere di salumi mediamente stagionati.