Tipologia : Lazio Rosso IGT
Nome del vino : Ercole
Azienda : Cincinnato
Uve : Nero Buono 100%
Gradazione : 13,5%
Analisi visiva : rosso rubino intenso
Analisi olfattiva : intenso, complesso+, note fruttate di sottobosco e tostate di cacao amaro
gustativa : secco, caldo, morbido-, piacevolmente persistente, tannino ingente ma vellutato
Abbinamenti : petto di vitella alla fornara, rigatoni co'la pajata, formaggi a lunga stagionatura