Tipologia: Lazio Rosso IGT
Nome del vino: Ercole
Azienda: Cincinnato
Uve: Nero Buono 100%
Gradazione: 13,5%
Annata: 2017
Note
Analisi visiva: rosso rubino intenso
Analisi olfattiva: intenso, complesso+, note fruttate di sottobosco e tostate di cacao amaro
Analisi gustativa: secco, caldo, morbido-, piacevolmente persistente, tannino ingente ma vellutato
Abbinamenti: petto di vitella alla fornara, rigatoni co’la pajata, formaggi a lunga stagionatura