Tipologia: Cesanese del Piglio DOCG
Nome del vino: Bivi
Azienda: Azienda Agricola Maria Elena Sinibaldi
Uve: Cesanese d'Affile 60%; Cesanese 40%
Gradazione: 14%
Annata: 2016
Note
Analisi Visiva: rosso rubino intenso con sfumature ambrate
Analisi Olfattiva: intento, complesso, dominano note fruttate, balsamiche e speziate
Analisi Gustativa: secco, caldo, persistente, giusta acidità, tannino vellutato
Abbinamenti: tonnarelli a cacio e pepe, polpette al pomodoro, formaggi stagionati