496 - Frascati Superiore BIO

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de sanctis
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Tipologia: Frascati Superiore DOCG

Uve: Malvasia di Candia 90%; Trebbiano 10%

Gradazione: 13.5°

Affinamento: 5 mesi in acciaio + 1 mese in bottiglia

Note

Analisi Visiva: Giallo Paglierino con riflessi dorati

Analisi Olfattiva: Intenso, Complesso, sentori ammandorlati e minerali si distinguono nettamente

Analisi Gustativa: Secco, Caldo, Mordido+, Intenso, Complesso, Fine

Abbinamenti: Tonnarelli a cacio e pepe; Fiori di zucca in pastella; Pecorino semi-stagionato