Tipologia: IGP Lazio
Denominazione: Vallefiara
Azienda: Di Marzio
Uve: Malvasia bianca di Candia 70%, Trebbiano toscano 30%: blend identitaria dell’azienda
Gradazione:
Annata:
Note:
Analisi visiva: giallo paglierino dorato.
Analisi olfattiva: intensi sentori agrumati tra le quali spicca il pompelmo.
Analisi gustativa: confermate le sensazioni olfattive corroborate da una interessante nota minerale.
Abbinamenti: pietanze di pesce (soprattutto primi piatti), carni bianche e formaggi di media stagionatura.