Tempranijo

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casale del giglio
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Tipologia: Lazio Rosso IGP

Nome del Vino: Tempranijo

Azienda: Casale del Giglio

Uve: Tempranillo 100%

Gradazione: 13.5°

Affinamento: 15/20% in tonneau di ciliegio, il restante in acciaio per 12 mesi. Svolge fermentazione malolattica

Note:

Esame Visivo: Rosso Rubino

Esame Olfattivo: Intenso, Complesso, note di frutta rossa e sottobosco arricchiscono un bouquet fragrante

Esame Gustativo: Secco, Caldo, Morbido+, Fresco, Mod. Sapido, Persistente

Abbinamenti: Tiella di Polpo di Gaeta (pizza ripiena di Polpo); Rigatoni al ragù di polpo