Tipologia: Lazio Rosso IGP
Nome del Vino: Shiraz
Azienda: Casale del Giglio
Uve: Syrah 100%
Gradazione: 14.0°
Affinamento: 8 – 12 mesi in barrique di rovere e 6 mesi in bottiglia. Svolge fermentazione malolattica
Note:
Analisi Visiva: Rosso rubino con un unghia purpurea
Analisi Olfattiva: Intenso, Complesso-, note di frutta rossa si uniscono a cardamomo e cannella
Analisi Gustativa: Secco, Caldo, Morbido, Fresco, Sapido, Persistente+
Abbinamenti: Bucatini all’amatriciana; Trancio di tonno scottato alla griglia; Braciole di maiale alla griglia