Shiraz

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casale del giglio
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Tipologia: Lazio Rosso IGP

Nome del Vino: Shiraz

Azienda: Casale del Giglio

Uve: Syrah 100%

Gradazione: 14.0°

Affinamento: 8 – 12 mesi in barrique di rovere e 6 mesi in bottiglia. Svolge fermentazione malolattica

Note:

Analisi Visiva: Rosso rubino con un unghia purpurea

Analisi Olfattiva: Intenso, Complesso-, note di frutta rossa si uniscono a cardamomo e cannella

Analisi Gustativa: Secco, Caldo, Morbido, Fresco, Sapido, Persistente+

Abbinamenti: Bucatini all’amatriciana; Trancio di tonno scottato alla griglia; Braciole di maiale alla griglia