Segreto Verde Anfora
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Segreto Verde Anfora

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imperatori
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Tipologia: Lazio Bianco IGP

Azienda: Cantina Imperatori

Uve: Trebbiano Verde

Gradazione: 13.5°

Vinificazione: dopo la diraspatura, il mosto viene messo immediatamente nelle anfore dove avviene la fermentazione alcolica. Ultimata quest’ultima, le anfore vengono chiuse ermeticamente per almeno 6 mesi.

Affinamento: 1 mese in acciaio + 1 mese in bottiglia

 Note:

Analisi Visiva: Giallo Paglierino con riflessi dorati

Analisi Olfattiva: Intenso, Molto Complesso, predominano note balsamiche ed erbacee

Analisi Gustativa: Secco, Caldo, Morbido, molto pieno ed aromatico, molto persistente ed elegante

Abbinamenti: Filetto di Baccalà; Tonnarelli a Cacio e Pepe; Pollo alla diavola con i peperoni