Roma

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Cantina Federici
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Tipologia: Rosso DOC Roma

Denominazione: Roma Doc

Azienda: azienda vinicola Federici

Uve: Montepulciano 60%; Cesanese 40%

Gradazione: 13,5%

Annata: 2018

Note 

Analisi visiva: rosso rubino fitto e consistente

Analisi olfattiva: intenso, molto complesso, note floreali di fiori rossi uniti ad uno sfondo speziato

Analisi gustativa: secco, caldo, morbido, fresco, mod. sapido, molto persistente, tannino consistente ma non invasivo

Abbinamenti: rigatoni con la coda alla vaccinara, fettuccine con brasato di cinghiale, pecorino di fossa