Tipologia: Lazio Bianco IGP
Nome del Vino: Petit Manseng
Azienda: Casale del Giglio
Uve: Petit Manseng 100%
Gradazione: 13.0°
Affinamento: 6 mesi in acciaio con permanenza sui lieviti. Non svolge fermentazione malolattica
Note:
Esame Visivo: Giallo Paglierino Brillante
Esame Olfattivo: Intenso, Complesso +, note aromatiche di frutti tropicali si uniscono ad una piacevole speziatura dolce di vaniglia
Esame Gustativo: Secco, Caldo, Morbido+, Fresco+, Persistente, Sapido
Abbinamenti: Filetti di Orata all’acqua pazza; Baccalà con i ceci, Petto di pollo in crosta di pane