Tipologia: Cesanese del Piglio DOCG Superiore Riserva
Nome del Vino: Bolla di Urbano
Azienda: Azienda Agricola Pileum
Uve: Cesanese di Affile 100%
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia
Gradazione: 15%
Annata: 2017
Note:
Analisi Visiva: Rosso Rubino intenso
Analisi Olfattiva: Intenso+, Complesso+, note di frutta rossa si uniscono a sentori balsamici, speziati e di sottobosco
Analisi Gustativa: Secco, Caldo+, mod. Morbido, Fresco, Sapido+, Tannini Vellutati, Molto Persistente
Abbinamenti: Rigatoni co’a Pajata, Guancia di manzo brasata, Spaghetti alla gricia con funghi porcini