Tipologia: Lazio rosso IGP Costa Etrusco Romana
Nome del Vino: Siborio
Azienda: Tenuta Tre Cancelli
Uve: Sangiovese 100%
Affinamento: 18 mesi in botti grandi; 24 mesi in bottiglia
Gradazione: 14%
Annata: 2016
Note:
Analisi Visiva: Rosso Rubino intenso con un unghia granata
Analisi Olfattiva: Intenso, Ampio, bouquet ricco caratterizzato da note fruttate, speziate e tostate
Analisi Gustativa: Secco, Caldo+, Morbido, Fresco+, Sapido, Tannino Vellutato, Molto Persistente
Abbinamenti: Anatra all’arancia, Crostino con Pecorino di fossa e miele, Pappardelle con sugo di cinghiale