Tipologia: Primitivo di Manduria DOP
Nome del Vino: Ceralacca Primitivo di Manduria
Azienda: Azienda Agricola Soloperto
Uve: Primitivo 100%
Gradazione: 14%
Annata: 2018
Note
Analisi Visiva: Rosso Rubino con riflessi granata
Analisi Olfattiva: Intenso+, Complesso+, emergono distintamente le note di caffè tostato e frutta matura
Analisi Gustativa: Secco, Caldo+, mod. Morbido, Fresco, Persistente, Sapido, Tannino ben presente ma qualitativamente vellutato
Abbinamenti: Risotto ai funghi porcini, Gnocchi ai quattro formaggi, Straccetti di manzo con radicchio e aceto balsamico